공릉동 토리코코로 츠케멘 공릉역맛집 내돈내산 솔직 후기 남겨볼게요.
츠케멘은 처음 먹어봤는데 꽤 맛있더라고요.
자가제면으로 직접 뽑는 면이라서 완전 쫄깃하고 맛있었어요.
일본 여행갔을 때도 한번 쯤 먹어보고 싶었던 츠케멘인데 시간이 없어서 못 먹었던 것이 아쉬웠거든요.
그런데 이번에 집 근처에서 먹어보니 매력적인 면이어서 일본 여행을 한번 더 가야겠다 생각했어요.
1. 공릉동 토리코코로 츠케멘 위치
토리코코로는 공릉동 철길 근처 골목에 위치해 있어요.
철길에서 조금 한적한 골목 안으로 들어가야 찾을 수 있는 곳이라 길찾기 지도를 보고 따라가시는 것이 좋아요.
일반 주택가 골목에 위치한 건물의 지하에 위치한 곳이라 숨바꼭질 하는 기분으로 찾아야 하는 곳이기도 해요.
하지만 웨이팅도 있고 츠케멘 좋아하시거나 마제소바 좋아하는 사람들에게 입소문이 난 곳이라
한번쯤 다녀오실 만 하다는 점.
저처럼 츠케멘 처음 드시는 분에게 입문용으로도 좋을 것 같고요.
공릉동 토리코코로 츠케멘 지도 찾아가기
2. 공릉동 토리코코로 츠케멘 정보
주소 : 서울 노원구 공릉로35길 10 지층 토리코코로 공릉직영점
주차장이 따로 없어서 근처 공영주차장에 주차를 하고 가시는 것이 좋아요.
생활사박물관 주차장이 가깝다고 봐요.
공릉역에서 가신다면 2번출구, 태릉입구역에서도 걸어갈 수 있어요.
밥 먹고 공릉 철길 걸어서 산책하는 코스도 좋아요.
영업시간: 오전 11시부터 오후 9시 30분까지
3. 츠케멘이란? 의미와 특징
매장 안에 들어가면 자가제면 하는 공간이 보여요.
면이 생명인 츠케멘을 직접 만드는 곳이라는 점이 매력이기도 하고요.
그럼 츠케멘이 뭔지 모르는 분들이 있으니까 설명해볼게요.
저도 사실 츠케멘이 뭔지 이번에 제대로 알았어요.
1. 츠케멘이란?
츠케멘은 일본어로 “담그는 면” 또는 “찍어 먹는 면” 이라는 뜻이에요.
멘 – 면 이렇게 비슷한 발음이라 이건 면 메뉴를 의미하는 것이니까요.
일반 면 종류는 국물이 있다면 국물이 아예 부어져서 나오는데 츠케멘은 국물이 따로 나와요.
국물의 느낌도 따뜻한 것 보다 차가운 국물이고 진한 국물이고요.
이 국물에 말아먹는 것이 아니라 찍어먹는 면이라는 점이 다르고요.
그래서 여름에 먹기 좋은 면 메뉴예요.
라멘과는 확실히 다른 면 종류라는 점.
2. 특징
- 굵고 쫄깃한 면발을 사용해요
- 진하고 농축된 육수에 면을 찍어먹는 메뉴예요
- 돼지고기와 해산물을 섞은 깊은 맛의 국물이 특징이에요
- 위에 올라가는 토핑을 골라서 주문할 수 있어요
- 토핑은 차슈(돼지고기), 계란, 김, 파, 죽순 등이 올라가고 내 취향에 따라 처음 주문할 때 함께 골라서 하면 됩니다.
4. 토리코코로 주문방법
매장에 들어가면 주문할 수 있는 테블릿이 있어요.
면 종류는 츠케멘과 마제소바 중에서 고르면 되기 때문에 간단해요.
올라가는 토핑의 종류를 잘 모르겠으면 질문하고 주문하는 것 추천.
닭다리 올라가는 거 맛있고요. 죽순도 개인적으로 좋아해서 주문하니 좋았어요.
테이블은 바 형태로 되어있어서 함께 마주보고 앉는 자리는 없으니 참고하세요.
매장 안이 그렇게 넓지 않기 때문에 복잡한 시간에 가면 웨이팅 있을 수 있어요.
5. 먹어본 후기
요건 마제소바.
마제소바 처음 나왔을때 예쁜데 배가고파서 바로 비볐더니 그 사진이 없어서 아쉬워요.
쫄깃한 면이 생명인 마제소바도 츠케맨 면처럼 통통하고 쫀득한 것이 특징.
그래서 좀 더 맛있게 먹을 수 있었던 것 같아요.
혼자가서 먹어도 맛있지만 여럿이 갈 경우에는 다른 메뉴를 주문해서 나눠먹는 것도 추천.
츠케멘 면발에는 소금 간이 되어있어서 약간 짭짤해요.
그래서 국물을 너무 많이 찍어먹지 않는 것이 좋아요.
일단 면을 먼저 맛보고 이후에 국물을 조금씩 찍어먹어보는 것이 제일 맛있고요.
마지막에 다 먹고 밥을 요청하면 밥도 먹을 수 있으니 양이 모자랄 때 마지막까지 든든하게 먹는 것 추천.
공릉동에 새로생기는 매력있는 가게들이 많이 있어서 반갑기도 해요.
골목골목 찾아보면 예쁜 가게들도 많은 곳.
저녁 산책까지 할 수 있어서 좋은 장소기도 합니다.
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