검은콩주스 만들기 항산화, 다이어트에 좋은 건강 레시피

하루 한 잔, 건강한 습관.

검은콩주스(검은콩물)는 간단하게 만들 수 있으면서도 몸에 꼭 필요한 안토시아닌, 시스테인, 이소플라본 등
다양한 영양소를 한 잔에 담을 수 있는 자연 건강 음료예요.

이번 포스팅에서는 검은콩주스 만드는 법, 효능, 보관 팁까지 모두 정리해보도록 할게요.
탈모가 걱정되시거나, 건강한 다이어트를 원하시는 분들꼐 도움이 되면 좋겠어요.

– 주재료: 검은콩, 물, 소금
– 선택 부재료: 껍질깨, 검은깨, 꿀 또는 설탕 (단, 당류는 생략하는 것이 건강에 더 좋아요)

1. 검은콩을 물에 3-4번 씻은 후 물에 6시간 불려주세요.
2. 불린 검은콩을 10분간 물에 삶아주세요.
3. 삶은 검은 콩을 믹서기에 넣고 꺠와 소금을 조금 넣어 갈아주세요.
4. 컵에 따라 매일아침 맛있게 드세요.

검은콩을 물에 3~4번 깨끗이 씻어주세요.
그리고 넉넉한 물에 6시간 이상 불려줍니다.
잘 불려진 콩은 껍질이 벌어지며 콩알이 살짝 튀어나온 상태가 되어요.

불린 콩을 냄비에 넣고 10분간 삶아줍니다.
충분히 불려졌기 때문에 오래 삶지 않아도 부드럽게 익습니다.

삶은 검은콩을 믹서기에 넣고,
소금 약간, 깨(또는 검은깨) 반큰술을 함께 넣어 갈아주세요.
물을 적당량 부어 부드럽게 갈아줍니다. (당류는 생략 가능)

바로 갈아낸 주스를 컵에 담아 아침에 한 잔씩 마시면 좋아요.
남은 삶은 콩은 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하고,
매일 아침 믹서기에 조금씩 꺼내 새롭게 갈아 마시면 신선하게 즐길 수 있어요.

검은콩에 풍부한 안토시아닌과 이소플라본은 강력한 항산화 작용을 합니다.
자유라디칼을 줄이고, 세포 노화를 늦춰주는 데 도움이 됩니다.

검은콩에 함유된 시스테인은 모발 생성에 중요한 아미노산으로,
탈모 예방과 모발 건강 유지에 도움을 줍니다.

고섬유질과 고단백 콩은 장내 미생물에 좋은 영향을 주며,
포만감을 높여 식욕을 조절하고 다이어트에 도움을 줍니다.
특히 가루로 먹는 콩보다 주스로 마시면 흡수력이 좋고 속이 편해요.

검은콩은 자반이나 볶음으로도 많이 먹지만, 껍질째 갈아 마시는 주스 형태로 섭취하는 것이
영양소를 더 많이 흡수할 수 있는 가장 효과적인 방법이에요.

누구나 쉽게 만들 수 있고, 매일 마셔도 부담 없는 검은콩주스로 소소하지만 확실한 건강 습관을 만들어보세요

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